一天一杯,排毒生活

現在這個年代,吃好一日三餐已經不是吸收營養成分的標准了。

“用什麼方式吃什麼?”才是重要的。現代人經常攝取經過提煉或加工的食品,因此對“生食”即“Raw Food”的關注也越來越高。排放體內廢物與毒素的“排毒(Detox)”這一詞也不再陌生。

果汁或者冰沙容易被體內消化吸收,用這種方式攝取生蔬菜和水果的果汁排毒減少消化器官的壓力,讓其他器官正常行使自己的功能。減少消化器官的壓力,剩餘的能量去循環血液、大腦、肝、皮膚等,使它們做好自己的功能。

正確製作的攪拌果汁中,包含著許多我們的身體所需的維生素、礦物質、纖維質等營養素與酵素。想攝取均衡的營養,但又不想吃滿滿一盤子沙拉時,就需要攪拌果汁。這一杯攪拌果汁將給您的身體帶來能量與嶄新的變化。

制作果汁& 冰沙的第一步

制作果汁&冰沙時,並不需要太多的准備。只要有OZEN,一切准備就緒。接下來,向大家介紹一下更加有效的挑選蔬菜和水果的小提示。

1 選材

●挑選當季的、熟透的材料。

不僅營養價值高、味道好,還有助於消化。

●如果要連皮也一起食用,

就挑選有機材料,並清洗幹淨。

●如果要去皮,不必選擇有機材料。

●甘藍、菠菜、蘋果、梨、西芹、彩椒、桃子、李子、草莓、葡萄、黃瓜等,盡量使用有機食品。

●比起洗好、包裝好的蔬菜,表面粘著泥土的蔬菜更佳新鮮,還可以儲藏更長時間。

2 收拾材料

●挑選當季的、熟透的材料。

不僅營養價值高、味道好,還有助於消化。

●第一次侵泡材料時,

也可以在水中添加一些小蘇打、鹽或者醋。

●生莓類只需在水裡侵泡1分鐘,在流水中投洗30秒左右。

●清洗胡蘿蔔、甜菜等根菜時,

比起侵泡在水裡,在流水中用海綿或者刷子輕輕揉搓比較好。

3 保管材料

●番茄儲藏在常溫下。

●菠菜不要洗,用報紙包上後立起來,冷藏保管。

●黃瓜單獨包在報紙裡,立起來放在陰涼處。

●甜菜儲藏在常溫下。如果變軟了,

就把它侵泡在涼水裡,大概一兩個小時就可以恢複到原狀。

●菠蘿、香蕉、芒果等熱帶水果可以放在常溫,熟透後使用,剩下的剝開皮後切塊進行冷凍保管。

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